Le Cordon Bleu

頂尖廚藝教育的國際殿堂

學校亮點

在美食藝術與款待業管理的教育領域中，Le Cordon Bleu 澳洲校區以其卓越的教學品質享譽全球。作為藍帶國際學院的重要分支，這裡不僅傳承了法國悠久的烹飪傳統，更巧妙融合了澳洲多元的飲食文化，為來自世界各地的學子提供獨一無二的學習體驗。

多元校區選擇，各具特色

澳洲境內設有四大校區，分別坐落於悉尼、墨爾本、布里斯班和阿德萊德。每個校區都擁有鮮明的城市特色與專業優勢，學生可以根據個人興趣與職業規劃，選擇最適合的學習環境。更特別的是，學校提供彈性的跨校區學習方案，甚至能銜接倫敦、巴黎、東京等國際校區，打造真正全球化的學習經歷。

嚴謹專業的課程體系

所有課程均嚴格遵循澳洲職業教育框架（VET）與高等教育標準，確保學歷的國際認可度。教學內容以法國經典廚藝技法為核心，同時結合澳洲當地優質食材，培養學生的實務能力與創新思維。這種理論與實踐並重的教學模式，讓畢業生能迅速適應全球餐飲產業的各種挑戰。

完善的職業發展支持

學校擁有強大的產業連結與全球化校友網絡，為學生提供豐富的實習與就業機會。無論是希望成為頂尖廚師，或是投身款待業管理，Le Cordon Bleu 澳洲校區都能提供專業的指導與資源，幫助學員將熱情轉化為終身職業，在國際舞台上發光發熱。

各校區特色與課程介紹

1. 阿德萊德校區

城市特色：寧靜安全，生活成本較低，適合專注學習。

獨家課程：Master of International Hospitality Management（國際款待業管理碩士）

課程亮點：

廚藝（Cuisine）
- Diplôme de Commis Cuisinier（SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery）
- Certificat de Chef de Partie Cuisine（SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management）
- Diplôme Avancé de Gestion Culinaire – Cuisine（SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management）
甜點（Pâtisserie）
- Diplôme de Commis Pâtissier（SIT31021 Certificate III in Patisserie）
- Certificat de Chef de Partie Pâtisserie（SIT40721 Certificate IV in Patisserie）
- Diplôme Avancé de Gestion Culinaire – Pâtisserie（SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management）
款待業管理
- Master of International Hospitality Management

2. 悉尼校區

城市特色：國際化氛圍濃厚，提供豐富的職業發展機會。

獨家課程：Bachelor of Business in International Hotel Management（國際酒店管理商業學士）

課程亮點：

Grand Diplôme（雙修廚藝與甜點）
- SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery + SIT31021 Certificate III in Patisserie
廚藝（Cuisine）
- Diplôme de Cuisine（SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery）
- Certificat de Chef de Partie Cuisine（SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management）
- Diplôme Avancé de Gestion Culinaire – Cuisine（SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management）
甜點（Pâtisserie）
- Diplôme de Pâtisserie（SIT31021 Certificate III in Patisserie）
- Certificat de Chef de Partie Pâtisserie（SIT40721 Certificate IV in Patisserie）
- Diplôme Avancé de Gestion Culinaire – Pâtisserie（SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management）
款待業管理
- Bachelor of Business in International Hotel Management

3. 墨爾本校區

城市特色：文藝與美食之都，多元文化匯聚。

獨家課程：Master of Applied Hospitality Management（應用款待業管理碩士）、短期課程（Short Courses）

課程亮點：

短期課程（Short Courses）：涵蓋多種烹飪技巧與主題。
Grand Diplôme（雙修廚藝與甜點）
- SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery + SIT31021 Certificate III in Patisserie
廚藝（Cuisine）
- Diplôme de Cuisine（SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery）
- Certificat de Chef de Partie Cuisine（SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management）
- Diplôme Avancé de Gestion Culinaire – Cuisine（SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management）
甜點（Pâtisserie）
- Diplôme de Pâtisserie（SIT31021 Certificate III in Patisserie）
- Certificat de Chef de Partie Pâtisserie（SIT40721 Certificate IV in Patisserie）
- Diplôme Avancé de Gestion Culinaire – Pâtisserie（SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management）
款待業管理
- Bachelor of Business
- Master of Applied Hospitality Management

4. 布里斯班校區

城市特色：市中心優越地理位置，生活便利。

課程亮點（2026年開放申請）：

Diplôme Avancé de Gestion Culinaire – Pâtisserie（SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management）

Grand Diplôme（雙修廚藝與甜點）
- SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery + SIT31021 Certificate III in Patisserie
廚藝（Cuisine）
- Diplôme de Cuisine（SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery）
- Certificat de Chef de Partie Cuisine（SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management）
- Diplôme Avancé de Gestion Culinaire – Cuisine（SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management）
甜點（Pâtisserie）
- Diplôme de Pâtisserie（SIT31021 Certificate III in Patisserie）
- Certificat de Chef de Partie Pâtisserie（SIT40721 Certificate IV in Patisserie）

學校類型

高等教育研究所

所在位置

Sydney, NSW/Adelaide, SA/Melbourne, VIC/Brisbane, QLD

提供課程種類

短期課程、職業訓練課程、證書課程、文憑課程、學士課程、碩士課程

學校人數

約1,400人

國際學生人數

國際學生一年學費

Certificate：AU$13,081-AU$13,474
Diploma：AU$39,476-AU$40,673
Bachelor：AU$61,676-AU$68,263
Master：AU$51,170-AU$54,550

院校位置

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